Fours mixtes électriques
Fonction de refroidissement en un geste
Nettoyage automatique multi-mode
Mode vapeur (30 °C à 130 °C)
Mode air chaud (30 °C à 300 °C)
Mode cuisson vapeur
Sondes de détection configurables
Verre trempé double couche résistant à la chaleur
Conception de porte de sécurité à deux étages
Buse haute pression
Vidange anti-blocage résistante à la rouille
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Caractéristiques :
Four mixte électrique autoportant
10 plateaux (capacité : 10*1/1GN)
Taille des bacs : 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN
Corps en acier inoxydable épaissi
Adapté pour l’industrie maritime
Isolation double vitrage
Multi-menus, stockage jusqu’à 100 menus
Panneau tactile numérique
Verre trempé double couche
Économe en énergie
Dimensions : 850 x 836 x 1120 mm
Caractéristiques électriques : 440 V-60 Hz-3 phases
| Modèle | MAXX-CO10P1/1JE-440V | |
| Type | Entièrement automatique | |
| Domaines d’application | Restaurants, hôtels, commerces de détail, magasins alimentaires et de boissons | |
| Nombre de programmes | 50 | |
| Capacité | 10 plateaux x 1/1 GN | |
| Caractéristique technique | 1 porte, 10 plateaux | |
| Capacité (L) | 225 L | |
| Taille du plateau | 530 x 325 x 40 mm | |
| Taille du bac GN | 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN | |
| Température maximale | 30℃ ~ 300℃ | |
| Température de cuisson | De 30 °C à 300 °C en seulement 5 minutes | |
| Température de la vapeur | 0°C ~ 100°C | |
| Humidité | À partir de 130 °C en seulement 5 minutes | |
| Capacité de production | 30 – 80 | |
| Arrivée d’eau | R3/4” | |
| Sortie d’eau | DN 50 | |
| Pression d’eau | 150 à 600 KPA | |
| Mode de fonctionnement | Utilisation par écran tactile | |
| Caractéristiques de l’écran | Écran HD 10 pouces, tactile intelligent, panneau multifonction, démarrage en un geste | |
| Mémoire de menu | Jusqu’à 100 recettes | |
| Nettoyage automatique | Automatique / Manuel | |
| Fonctions de sécurité | Verrouillage de sécurité intégré, arrêt à l’ouverture de la porte, protection contre la surchauffe | |
| Matériau du corps | Acier inoxydable 304 | |
| Dimensions de la porte | 440 x 670 x 770 mm | |
| Dimensions de la grille | 536 x 334 mm | |
| Raccordement de pression d’eau | 0,15-0,6 Mpa | |
| Caractéristiques électriques | ||
| Capacité de friture | 18 kW | |
| Capacité vapeur | 18 kW | |
| Capacité de cuisson | 18 kW | |
| Capacité totale | 18.6 kW | |
| Fusible | 3 x 32 A | |
| Tension | 440V ~ 480V | |
| Phase | 3 phases | |
| Fréquence | 60 Hz | |
| Informations d’expédition | ||
| Dimensions (L x P x H) | Produit | 850 x 836 x 1120 mm |
| Colis | 1020 x 930 x 1320 mm | |
| Poids | Net / Brut | 135 / 150 kg |
Fours mixtes électriques
Fonction de refroidissement en un geste
Nettoyage automatique multi-mode
Mode vapeur (30 °C à 130 °C)
Mode air chaud (30 °C à 300 °C)
Mode cuisson vapeur
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Verre trempé double couche résistant à la chaleur
Conception de porte de sécurité à deux étages
Buse haute pression
Vidange anti-blocage résistante à la rouille
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