Four mixte 6 plateaux 440V-60Hz MAXX - COMBO6/1 VI 440V pour Marine
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Réf : Code IMPA – 175140, 175141, 175142, 175143

Fours mixtes électriques

Fonction de refroidissement en un geste

Nettoyage automatique multi-mode

Mode vapeur (30 °C à 130 °C)

Mode air chaud (30 °C à 300 °C)

Mode cuisson vapeur

Sondes de détection configurables

Verre trempé double couche résistant à la chaleur

Conception de porte de sécurité à deux étages

Buse haute pression

Vidange anti-blocage résistante à la rouille

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Caractéristiques :

Four mixte électrique autoportant
6 plateaux (capacité : 6*1/1GN)
Taille des bacs : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8GN
Corps en acier inoxydable épaissi
Adapté pour l’industrie maritime
Isolation double vitrage
Multi-menus, stockage jusqu’à 100 menus
Panneau tactile numérique
Verre trempé double couche
Économe en énergie
Dimensions : 847*771*782 mm
Caractéristiques électriques : 440 V-60 Hz-3 phases

 

Catégories : ,

Caractéristiques techniques

Modèle MAXX-CO6P1/1JE-440V
Type Entièrement automatique
Domaines d’utilisation Restaurants, hôtels, commerces de détail, magasins alimentaires et de boissons
Nombre de programmes 50
Capacité 6 plateaux x 1/1GN
Caractéristique 1 niveau, 6 plateaux
Capacité (L) 90 L
Taille du plateau 530 x 325 x 40 mm
Taille du bac GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/8 GN
Température maximale 30℃ ~ 300℃
Température de cuisson 30 °C à 300 °C en seulement 5 minutes
Température de la vapeur 0°C ~ 100°C
Humidité 130 °C en seulement 5 minutes
Production 30 – 80
Entrée d’eau R3/4”
Sortie d’eau DN 50
Pression d’eau 150 à 600 KPA
Type de fonctionnement Écran tactile
Fonctions de l’écran Écran haute résolution 10 pouces, commande tactile intelligente, panneau multifonction, démarrage en un geste.
Recettes enregistrées Jusqu’à 100 recettes
Nettoyage automatique Automatique / Manuel
Fonctions de sécurité Sécurité intégrée, arrêt à l’ouverture de la porte, arrêt automatique en cas de surchauffe
Matériau du corps Acier inoxydable 304
Dimensions du corps 440 x 670 x 770 mm
Taille de l’étagère/plateau 536 x 334 mm
Raccordement de pression d’eau 0.15 – 0.6 Mpa
Caractéristiques électriques
Puissance de cuisson 10 KW
Steam Power 9 KW
Puissance totale 11 KW
Sécurité 3 x 16 A
Tension 440V ~ 480V
Phase 3 phases
Fréquence 60 Hz
Informations d’expédition
Dimensions (L x P x H) Produit 847 x 771 x 782 mm
Emballage 890 x 870 x 820 mm
Poids Net / Brut 112.3 / 130 kg

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