Forni combinati elettrici
Funzione di raffreddamento a tocco singolo
Pulizia automatica multi-modalità
Modalità vapore (30⁰C ~ 130⁰C)
Modalità aria calda (30⁰C ~ 300⁰C)
Modalità cottura al vapore
Sonde di rilevamento configurabili
Vetro temperato termoresistente a doppio strato
Design sportello di sicurezza a due stadi
Ugello ad alta pressione
Scarico antiruggine anti-ostruzione
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Caratteristiche:
Forno combinato elettrico a libera installazione
10 vassoi (Capacità: 10*1/1GN)
Dimensioni teglia: 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN
Struttura in acciaio inossidabile ispessito
Personalizzato per l’industria marittima
Isolamento a doppio vetro
Multi-menu con memoria fino a 100 ricette
Pannello touch digitale
Vetro temperato a doppio strato
Efficiente dal punto di vista energetico
Dimensioni: 850 x 836 x 1120 mm
Specifiche elettriche: 440V-60Hz-Trifase
| Modello | MAXX-CO10P1/1JE-440V | |
| Tipo | Completamente automatica | |
| Aree di applicazione | Ristoranti, hotel, negozi al dettaglio, punti vendita alimentari e bevande | |
| Numero di programmi | 50 | |
| Capacità | 10 trays x 1/1 GN | |
| Caratteristica tecnica | 1 door, 10 trays | |
| Capacità (L) | 225 L | |
| Dimensioni vassoio | 530 x 325 x 40 mm | |
| Dimensioni vassoio GN | 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN | |
| Temperatura massima | 30℃ ~ 300℃ | |
| Temperatura di cottura | From 30°C to 300°C in just 5 minutes | |
| Temperatura vapore | 0°C ~ 100°C | |
| Umidità | From 130°C in just 5 minutes | |
| Capacità di produzione | 30 – 80 | |
| Ingresso acqua | R3/4” | |
| Uscita acqua | DN 50 | |
| Pressione dell’acqua | 150 ~ 600 KPA | |
| Modalità di funzionamento | Utilizzo touch screen | |
| Caratteristiche schermo | 10-inch HD screen, smart touch, multifunctional panel, one-touch start | |
| Memoria menu | Up to 100 recipes | |
| Pulizia automatica | Automatico/Manuale | |
| Funzioni di sicurezza | Blocco di sicurezza integrato, arresto all’apertura dello sportello, protezione dal surriscaldamento | |
| Materiale della struttura | 304 Stainless Steel | |
| Dimensioni sportello | 440 x 670 x 770 mm | |
| Dimensioni griglia | 536 x 334 mm | |
| Collegamento pressione acqua | 0.15 ~ 0.6 MPa | |
| Specifiche elettriche | ||
| Capacità di frittura | 18 kW | |
| Capacità vapore | 18 kW | |
| Capacità di cottura | 18 kW | |
| Capacità totale | 18.6 kW | |
| Fusibile | 3 x 32 A | |
| Tensione | 440V ~ 480V | |
| Fase | 3 Phase | |
| Frequenza | 60Hz | |
| Informazioni di spedizione | ||
| Dimensioni (L x P x A) | Prodotto | 850 x 836 x 1120 mm |
| Confezione | 1020 x 930 x 1320 mm | |
| Peso | Netto / Lordo | 135 / 150 kg |
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